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感謝各位網友的造訪與回應,由於工作的關係實在沒有心力繼續維護這個BLOG。對於各位的留言,有時候真的感到心有餘而力不足,所以沒有回應的部分,還請眾網友們多多包涵。Hans在這邊感謝你們的參與~~ 2011.12.20 Hans

2013年4月21日 星期日

懶人版 MOJITO (莫吉托)

2013 04/21 下雨夜,調酒夜 下雨夜,浪漫夜

家裡的薄荷總是在多雨的春天長的特別好。
到了夏天反而就沒長的那麼好了。

我的栽種方式就是買了薄荷就讓他自生自滅,不用化肥也不灑農藥,非常的有機!!!
不過有機只是附加價值,真正的原因是因為我懶~!

接下來就來看看這莫吉托怎麼做吧~

這是採收下來的新鮮薄荷。放到製冰盒去,先做成小小的薄荷冰塊吧,水不用多重點在於葉子能塞滿製冰盒的格子裡就盡量塞。


等到薄荷冰塊完成後就可以來調酒了


我準備的有
蘭姆酒 約45CC左右,或是隨意
檸檬一顆 半顆榨汁,半顆切成檸檬塊
黑松汽水
薄荷冰塊

正統的作法是砂糖+蘇打水,但是這是懶人版,所以用黑松汽水代替這兩樣就可以了~
而薄荷的處理在正統的作法裡是用研磨棒磨碎,但是我沒研磨棒,之前作的時候不管用湯匙怎麼戳怎麼揉,用盡方法蹂躪而薄荷葉所釋出的薄荷香味還是不多。後來用結凍的方法意外發現結凍的過程中會破壞整片葉子的結構,不用累個半死,葉子的香氣就完全釋放出來了~

做法:
Step1.擠出檸檬汁,放入檸檬角
Step2.加入蘭姆酒
Step3.放入薄荷冰塊
Step4.加滿黑松汽水
Step5.攪拌一下~
Finsh~



每次喝莫吉托的時候身體都會有小小的感冒症狀。有可能是薄荷太涼的關係,加上酒的效果,整個毛細孔大開然後吹到風就感冒了~ XD
不過我就是喜歡喝這款調酒~ 沒辦法~ 喝的時候多注意一點就好啦~

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